Bife acebolado, com pimenta calabresa e colorau

publicado por: Rosana

Bife acebolado, com pimenta calabresa e colorau. Enviada por Rosana e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 10 pedaços médios de cochão mole
• 1/2 cebola
• 2 colheres de coloral
• Tempero á gosto (alho, sal, ou tempero pronto)
• 1 colher de vinagre
• 1 colher de azeite
• 1/2 colher de pimenta calabresa (opcional)

modo de preparo

1. Bata a carne.
2. Tempere-as com alho e sal ou tempero pronto.
3. Coloque-as em uma vasilha e polvilhe o coloral, misturando-o pela carne.
4. Adicione a colher de azeite e reserve.
5. Pique a cebola em rodelas.
6. Adicione o vinagre e a pimenta calabresa.
7. Frite os bifes em fogo médio, até o ponto que desejar.
8. Retire-os do óleo e coloque-os em um papel toalha para absorver a gordura.
9. No mesmo óleo em que o bife foi frito, frite as cebolas.
10. Retire as cebolas e coloque-as sobre o bife.
11. Deixe tampado em torno de 5 minutos para o gosto da cebola penetrar no bife.
12. Bom apetite!