Bolo de maçã com aveia, canela e passas

publicado por: Doralice

Bolo de maçã com aveia, canela e passas. Enviada por Doralice e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 maçãs com cascas
• 3 ovos
• 1xicara (chá) de óleo
• 1 xicara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 xícara (chá) de aveia
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de uvas passas pretas
• ½ xícara (chá) de nozes moídas (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:½ xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata bem no liquidificador os ovos, a maçã e o óleo. Depois acrescente o açúcar, aveia, a canela em pó e volte a bater no liquidificador.
2. Em um recipiente despeje a massa batida no liquidificador e e acrescente a farinha, as uvas passas, as nozes (opcional) e por ultimo o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.

Cobertura:

1. Cobertura:Leve ao fogo o açúcar e o creme de leite por aproximadamente 5 minutos e despeje por cima do bolo ainda quente.