Pizza integral de atum da Maira

publicado por: Ana

Pizza integral de atum da Maira. Enviada por Ana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 xícara de farinha trigo
• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo de canola
• 1 pitada de sal (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de fermento (Royal)
• Salsinha picada

Molho:

• Molho:1 lata de atum ( em água)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 lata de milho e ervilha ou meia de cada
• 3 tomates maduros e picados
• 2 colheres de extrato de tomate
• 100 g de queijo minas ligth picado em cubos
• Sal a gosto
• Salsinha picada
• Orégano
• 2 pitadas de curry (se quiser, para realçar o sabor)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque todos os ingredientes em uma vasilha (exceto o fermento) e mexa com o auxílio de uma colher até formar uma massa homogênea.
2. Por último coloque o fermento e misture.
3. Coloque a massa em uma assadeira antiaderente e reserve.
4. E nesse momento pré aqueça o forno médio (enquanto faz o molho).

Molho:

1. Molho:Em uma panela coloque o azeite e a cebola, leve ao fogo baixo e deixe a cebola murchar, acrescente o alho.
2. Acrescente o atum e os tomates e deixe refogar.
3. Acrescente o extrato de tomate, sal e o curry.
4. Desligue o fogo.
5. Coloque o molho ainda quente sobre a massa.
6. E acrescente sobre o molho o milho, a ervilha, o queijo minas, a salsinha e o orégano.
7. Coloque no forno por 30 minutos.
8. Sirva quente ou fria.