Nhoques de batata fácil

publicado por: Sabina

Nhoques de batata fácil. Enviada por Sabina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batata cozida em água e sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 ovo
• 1 1/2 xícaras de maizena

modo de preparo

1. Escorra a batata e passe pelo espremedor, junte a manteiga e o queijo misturando bem. Deixe amornar.
2. Junte o ovo e a maizena, amasse com as pontas dos dedos até ligar.
3. Deixe descansar por 10 minutos.
4. Divida em porções e enrole em cordões de 2 centímetros de diâmetros, polvilhando com farinha de trigo.
5. Corte a vontade e cozinhe em pequenas quantidades numa panela grande com bastante água salgada e quente (sem ferver).
6. Quando os nhoques subirem à superfície, retire e coloque em refratário untado.
7. Cubra com um molho de sua preferência.