Bolo de Maçã da Vó Elsa

publicado por: Rute

Bolo de Maçã da Vó Elsa. Enviada por Rute e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de açúcar normal
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de trigo
• 4 maçãs
• 1 limão
• 1 xícara de castanhas-do-pará moída
• 1 xícara de uva passas

modo de preparo

1. Corte as Maçãs em cubinhos com casca e esprema o limão por cima e misture.
2. Reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar mascavo, o óleo e o açúcar normal na batedeira.
4. Acrescente o trigo e bata mais um pouco.
5. Depois coloque o fermento e mexa bem com uma colher.
6. Acrescente as uvas passas, as castanhas-do-pará e as maçãs.
7. Mexa bem tudo com uma colher.
8. Unte uma forma com margarina e polvilhe o açúcar mascavo.
9. Despeje a massa na forma.
10. Peneire por cima da massa açúcar mascavo com canela.
11. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC / 220ºC por 40 minutos.