Torta estupenda de legumes, frango e queijo

publicado por: Sueli

Torta estupenda de legumes, frango e queijo. Enviada por Sueli e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 cebola - tamanho médio
• 1 pimentão - tamanho médio
• 1 cenoura - tamanho médio
• 1 tomate - tamanho médio
• 10 azeitonas picadas (ou mais)
• 5 filés de peito de frango (sassami)
• 150 g queijo mussarela ralado ou passado no processador

Massa:

• Massa:3 ovos
• 2 xícaras de farinha
• 5 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
• 100 g de queijo mussarela ralado ou passado no processador
• sal a gosto

Cobertura:

• Cobertura:2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• orégano

modo de preparo

Massa:

1. Massa: Bata os ingredientes da massa na batedeira ou processador (não no liquidificador), e acrescente/misture na massa 3/4 de cada ingrediente (pimentão, cebola, tomate, cenoura, frango, azeitonas, queijo) e em seguida despeje numa refratária grande untada, o restante de recheio que sobrou, menos o queijo, misture com a maionese e o creme de leite e espalhe em cima da massa, e por cima espalhe o queijo ralado (150 g) e o orégano.
2. Coloque em forno de 180°C previamente aquecido.
3. Deixe assar até dourar bem (cerca de 40 minutos).
4. Sirva quentinha!
5. Rendimento para 6 pessoas