Cookies da Nana

publicado por: Ananda

Cookies da Nana. Enviada por Ananda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 ovos (retirar a pele da gema)
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 xícara de aveia
• 1 colher de sopa de canela
• 1 xícara de mix de grãos (granola, farelo de trigo, linhaça, castanhas etc)
• 1 xícara de passas
• 1 xícara de fruta picadinha (maçã, banana, abacaxi)
• margarina para untar o tabuleiro e as mãos

modo de preparo

1. Bata na batedeira os ovos com o açúcar e a margarina. Acrescente o fermento e bata até espumar.
2. Adicione os demais ingredientes e amasse bem com as mãos até ficar uma massa bem "colenta".
3. Unte as mãos e uma assadeira com margarina e faça bolinhas da massa com a ajuda de uma colher (de sopa ou de sobremesa ). achate as bolinhas com a palma da mão e acomode na assadeira.
4. Leve ao forno alto, preaquecido, até dourar, por 30 minutos.