Arroz com nozes

publicado por: Astride

Arroz com nozes. Enviada por Astride e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 4 xicaras de arroz branco
• 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
• 2 1/2 xícaras de água
• 250g de nozes "borboleta" (sem casca)
• 1/2 cebola
• Pimenta do Reino
• Sal
• 100 g de uva passa (opcional)

modo de preparo

1. Pique a cebola bem fininha.
2. Esprema as nozes em um espremedor de alho reservando algumas inteiras para decorar o prato no final.
3. Leve a manteiga ao fogo até derreter.
4. Adicione a cebola junto com as nozes espremidas.
5. Deixe que a cebola doure no óleo que as nozes soltarão, sempre mexendo para não grudar.
6. Adicione o arroz branco e frite-o mexendo sem parar até que os grãos comecem a grudar levemente no fundo.
7. Adicione a água, o sal e a pimenta do reino a gosto e opcionalmente as passas e deixe cozinhar até a água secar.
8. Coloque o arroz numa travessa, decore com metades de nozes e/ou uvas passas e sirva quente.