Parpadelle ao molho de brócolis.

publicado por: Guaraci

Parpadelle ao molho de brócolis.. Enviada por Guaraci e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 200 g de Parpadelle (ou outra massa de sua preferência)
• 1/2 cebola picada
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de manteiga ou margarina
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de brócolis picado,refogado á gosto.
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Cozinhar a massa e reservar.
2. Refogar o brócolis á sua preferência (azeite, sal etc), e reservar.
3. Em uma panela,dourar a cebola na manteiga.
4. Adicionar o caldo de legumes e o amido de milho, mexa bem.
5. Adicionar o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
6. Desligue o fogo e acrescente a maionese, mexa bem.
7. Em uma refratária,colocar em camadas:o molho, a massa, o brócolis, e finalizar com o molho.
8. Polvilhe o queijo e leve ao forno médio por 30 minutos.