Canja falsa light

publicado por: Amita

Canja falsa light. Enviada por Amita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango
• 3 cenouras grandes com casca picadas
• 1 mandioquinha do tamanho do dedo médio picada
• 1 chuchu pequeno picado
• 2 tomates picados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho grandes picados
• escarola fatiada bem fina

modo de preparo

1. Cozinhe o peite de frango em água, com a cebola e o alho.
2. Após cozido, retire da panela, desfie e reserve.
3. No mesmo caldo onde foi cozido o frango, adicione os legumes e cozinhe por aproximadamente 30 minutos.
4. Em seguida, bata no liquidificador, acrescente o frango desfiado e a escarola.