Penne ao creme de cebola

publicado por: Yasmim

Penne ao creme de cebola. Enviada por Yasmim e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g macarrão penne
• 200 g de manteiga
• 3 cebolas grandes (picados)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 tablete de caldo carne
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão (al dente) com um pouco de sal e um fio de azeite e reserve.
2. Dica: Sempre que faço cozimento de massas, assim que retiro do fogo, dou um choque em água fria para interromper o processo.
3. Em uma panela, derreta a manteiga, e refogue o alho e a cebola até que os mesmos "murchem" e fiquem "transparentes".
4. Retire do fogo, e bata no liquidificador até que chegue ao ponto de uma pasta homogênea.
5. Volte com este creme para a panela (em fogo baixo), e adicione o tablete de caldo de carne bem triturado.
6. E por último, adicione o creme de leite, acertando posteriormente o sal e adicionando a pimenta.
7. Monte o prato e aprecie com um bom vinho tinto!