Salada de alho-poró com peito de frango

publicado por: Wilma

Salada de alho-poró com peito de frango. Enviada por Wilma e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 talo de alho poró
• 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho amassado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cacho pequeno de uva verde sem caroço
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de maionese
• salsa e cebolinha à gosto
• sal à gosto

modo de preparo

1. Em uma panela doure o alho no azeite. Despeje a cebola até dourar bem. Despeje o peito de frango desfiado.
2. Passe para um refratário, e adicione o alho poró (somente a parte branca) cortado em cubinhos, as uvas cortadas ao meio, o creme de leite, a maionese, salsa e cebolinha, e um pouquinho de sal.
3. Misture bem todos os ingredientes e sirva gelado.
4. É um ótimo acompanhamento para frango assado, churrasco etc