Pão-de-ló de fubá

publicado por: Axel

Pão-de-ló de fubá. Enviada por Axel e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo de leite fervendo
• 1 copo de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar refinado (mede-se no copo faltando um dedo para encher)
• 1 copo de fubá
• 1 copo de óleo (faltando dois dedos para encher)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• O copo de medida é o de requeijão

modo de preparo

1. Bater as claras em neve com uma pitada de sal.
2. Colocar as gemas uma a uma sempre batendo.
3. Acrescentar aos poucos o açúcar.
4. Bater bem e desligar a batedeira.
5. Com a batedeira desligada, colocar o óleo e o leite fervendo, colocar a farinha e o fubá.
6. Mexer para misturar.
7. Ligar a batedeira e bater bem.
8. Desligar, colocar o fermento e misturar.
9. Colocar em uma forma grande untada com manteiga.
10. Coloque para assar.
11. Após assado, jogar açúcar e canela por cima.