Quiabo gostoso – sem baba

publicado por: Rita

Quiabo gostoso – sem baba. Enviada por Rita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 250 g de quiabo cortado em rodelas
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/4 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picada
• 1 limão
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Água para o cozimento
• Salsa desidratada

modo de preparo

1. Após lavar e picar os quiabos deixá-los de molho por aproximadamente 10 minutos em água, suficiente para cobrir misturada no suco de limão.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite e quando estiverem dourados acrescente o tomate, mexendo até soltar um pouco de sumo.
3. Escorra o quiabo da água com limão e os acrescente na panela.
4. Acrescente a água aos poucos e deixando sempre dar uma leve secada.
5. Tempere com o sal e a salsa e deixe no fogo até estiver molinho.