Bacalhonese

publicado por: Brigitte

Bacalhonese. Enviada por Brigitte e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1,5 kg de bacalhau sem pele e sem espinha
• 2 litros e meio de água
• 650 g de macarrão de sopa (tipo padre nosso)
• 1 e ½ cebola cortada em brunoise (cubos pequenos)
• 1 e ½ pimentão cortado em brunoise (cubos pequenos)
• 600 g de maionese
• 250 g de milho em conserva
• 250 g de ervilha congelada (pode-se usar também ervilha em conserva)
• 2 cenouras medias raladas (pré-cozidas)
• 100 g de azeitonas pretas sem caroço
• 100 ml de azeite de oliva (ou quantidade necessária)
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Em um recipiente grande, coloque os ingredientes exceto o macarrão, misture-os bem, por útimo acrescente o macarrão e misture lentamente para não desmanchar o macarrão.
2. Sirva-o em seguida, rende de 6 a 7 porções.