Pavetone (pavê com chocotone)

publicado por: Marli

Pavetone (pavê com chocotone). Enviada por Marli e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 5 ovos (separar gema da clara)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite
• 3 latas de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena) bem cheia
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 barra de chocolate meio amargo
• Açúcar
• 1 Chocottone Bauduco de 500g

modo de preparo

1. Coloque as gemas, o leite, o leite condensado, uma lata (só uma) de creme de leite e a maizena no liquidificado e bata até virar uma mistura líquida e homogênea.
2. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa até engrossar.
3. Colocar em travessa grande e deixar esfriar. Essa foi a primeira camada.
4. Picar o Chocottone em cubos pequenos (quando menor, melhor) e colocar por cima da primeira camada, apertando para que eles afundem um pouco no creme.
5. Derreter (micro-ondas de 20 em 20 segundos ou banho-maria) as duas barras de chocolate juntas e misturar para ficar homogêneo.Reservar.
6. Bater as claras em neve.
7. Adicionar as duas latas de creme de leite que sobraram, batendo tudo junto na batedeira.
8. Acrescente o chocolate derretido aos poucos, se não ele endurece no fundo da bacia.
9. Acrescente açúcar se necessário.
10. Essa é a terceira camada que fica com consistência de líquido grosso.
11. Despejar por cima do chocottone.
12. Levar à geladeira por, pelo menos, quatro horas.