Bolo de areia com cobertura de limão

publicado por: Xantipa

Bolo de areia com cobertura de limão. Enviada por Xantipa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Para massa:

• Para massa:1 xícaras de amido de milho
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de margarina
• 1 colher de fermento
• essência de baunilha

Cobertura:

• Cobertura:1 caixinha de leite condensado
• suco de limão até dar o ponto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Com o auxílio da batedeira, bata a margarina acrescentando aos poucos o açúcar a essência e as gemas.
2. Em seguida acrescente o trigo o amido de milho e o leite.
3. após misturar estes ingredientes coloque as claras em neve e o fermento, e misture novamente.
4. coloque em uma forma redonda e untada, e leve para assar a 250°C no forno preaquecido por mais ou menos 25 minutos.

Cobertura:

1. Cobertura:Misture o leite condensado com o suco do limão até ficar com a consistência mais "grossa".
2. Após o bolo assado e frio coloque a cobertura.