Rabanada gostosa

publicado por: Judite

Rabanada gostosa. Enviada por Judite e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite fervido com 2 colheres de sobremesa de raspa de limão
• 2 pães de rabanadas
• 4 gemas mais 5 ovos inteiros
• 6 gotas de essência amarela para doces
• 1/2 xícara de açúcar
• canela e açúcar para polvilhar

modo de preparo

1. Deixe o leite resfriar, enquanto isso corte os pães em rodelas na grossura de um de 2 cm, reserve.
2. Bata com batedor o açúcar , as gemas com os ovos inteiros e a essência reserve em uma vasilha.
3. Coloque uma frigideira alta com bastante óleo (cerca de 3 xícaras de óleo) no fogo até esquentar bem.
4. Enquanto isso passe o pão no leite primeiro depois nos ovos e leve para fritar.
5. Escorra bem e polvilhe com açúcar e canela.