Risoles sabor nuggets

publicado por: Mariela

Risoles sabor nuggets. Enviada por Mariela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1/2 cebola grande
• 2 tomates sem sementes
• 2 sachês de caldo de legumes ou 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 lata de milho verde
• 1 litro de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de banha de porco
• cheiro-verde a gosto
• farinha de trigo até dar o ponto

Recheio:

• Recheio:500 g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de óleo
• 300 g de batata picadas em cubo cozidas
• Cheiro verde à gosto

Para empanar:

• Para empanar:gema de ovo
• 1/2 copo de leite
• farinha de mandioca ou de rosca
• óleo para fritar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador a cebola, o tomate, o caldo de legumes, o milho e o leite.
2. Leve ao fogo depois de batido com a margarina, a banha, o cheiro verde e deixe levantar a fervura.
3. Acrescente a farinha de trigo até dar o ponto de massa de coxinha.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Recheio:

1. Recheio:Aqueça o óleo.
2. Acrescente o alho e deixe dourar um pouco.
3. Acrescente a carne moída e refogue.
4. Coloque a cebola picada e o caldo de galinha e deixe cozinhar.
5. Acrescente o cheiro-verde.
6. Desligue o fogo.
7. Misture a batata já cozida.

Montagem:

1. Montagem:Pegue pequenas porções da massa e com a palma da mão vai abrindo a massa.
2. Coloque o recheio e feche em formato de pastelzinho.

Para empanar:

1. Para empanar:Bata a gema com o garfo e acrescente o leite.
2. Passa o risole na mistura e depois na farinha.
3. Esquente o óleo e frite.