Bolacha champanhe

publicado por: Nair

Bolacha champanhe. Enviada por Nair e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de banha sem derreter
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de açúcar cristal
• gotas de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de sal amoníaco
• farinha de trigo até dar o ponto da massa (aproximadamente 5 xícaras)

modo de preparo

1. Amorne o leite
2. Desmanche nele o sal amoníaco
3. Deixe esfriar
4. Bata manualmente até ficar bem homogêneo
5. Acrescente a mistura do sal amoníaco e bata
6. Passe a massa por uma máquina de moer carne com modelador para bolachas
7. Corte as bolachas, coloque em forma untada e polvilhe o açúcar cristal
8. Deixe esfriar bem e guarde em um recipiente bem fechado