Bolo de banana com ameixas

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Bolo de banana com ameixas. Enviada por Suely e demora apenas 1 minutos.
Bolo de banana com ameixas
Preparo 1Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 8 bananas maduras
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de ameixa em calda
  • 250 g de margarina
  • canela em pó e açúcar

modo de preparo

  1. Amasse as bananas com um garfo e reserve.
  2. Desfie as ameixas.
  3. Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar.
  4. Acrescente as bananas amassadas, o leite condensado, a ameixa desfiada (usar a calda também) e a farinha de trigo misturando com uma colher.
  5. Por fim, acrescente as claras em neve.
  6. Despeje a massa em forma untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela.
  7. Asse por aproximadamente 1 hora em forno preaquecido a 180ºC.

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