Estrogonofe de frango delícia

publicado por: Jefferson

Estrogonofe de frango delícia. Enviada por Jefferson e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• 1 cebola ralada
• 2 tomates picados
• 3 colheres de margarina
• 2 colheres de catchup
• 1 colher de mostarda
• 2 sachês de molho de tomate pronto com champignon (fugini)
• 1/2 dose de conhaque
• 2 latas de creme de leite

modo de preparo

1. Corte o filé de frango em tiras pequenas.
2. Em uma frigideira funda coloque 2 colheres de margarina e frite o filé aos poucos para não juntar sugo a carne.
3. Coloque o frango em um prato com papel toalha para absorver a gordura.
4. Acrescente mais uma colher de margarina, a restante que ficou na panela e frite a cebola sem dourar.
5. Acrescente o tomate e deixe fritar até o tomate quase desmanchar.
6. Volte o frango para a panela e misture tudo acrescente o conhaque e flambe .
7. Quando o fogo acabar coloque o catchup mostarda e o molho de tomate e deixe ferver um pouco.
8. Desligue o fogo e coloque o creme de leite e sirva em seguida.
9. Sirva com arroz branco e batata palha.