Creme branco com farofa crocante de amendoim

publicado por: Mildred

Creme branco com farofa crocante de amendoim. Enviada por Mildred e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras em neve
• 100 g de amendoim sem casca moído

modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água.
2. Leve ao fogo em banho maria mexendo até dissolvê-la.
3. Numa tigela, misture o creme de leite, o iogurte, a essência e o açúcar.
4. Despeje essa mistura em uma panela e cozinhe em banho maria até ferver.
5. Em seguida, acrescente a gelatina e por último as claras em neve.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira.
7. Ponha em taças individuais.
8. Ao servir, polvilhe o amendoim.
9. Se desejar coloque mel ou glucose de milho (Karo).