Cupcake de cenoura

publicado por: Oscar

Cupcake de cenoura. Enviada por Oscar e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 cenouras (cortadas em rodelas)
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar (peneirada)
• 2 xícaras de trigo (peneirada)
• 1 colher de fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:1 kg de chocolate (pode ser ao leite, amargo ou meio amargo) raspado ou picado
• 2 caixas de creme de leite

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar. Coloque em um tigela e misture o outros ingrediente com uma colher. Coloque em formas de cupcakes e leve para assar (aproximadamente 20 minutos).

Cobertura:

1. Cobertura:Leve ao fogo o chocolate e o creme de leite até derreter e leve a geladeira. Deve ser feito um dia antes. Coloque a cobertura dentro do saco de confeitar e decore os bolinhos.