Brownie de abóbora

publicado por: Luan

Brownie de abóbora. Enviada por Luan e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 copos de abóbora cozida e amassada
• 1/3 copo de leite
• 1 ovo
• 3 sticks (300 g) de margarina culinária em temperatura ambiente (bem mole)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela
• 200 g de chocolate meio amargo picado grosseiramente

modo de preparo

1. Misture bem todos os ingredientes secos numa tijela grande: a farinha, o açúcar, o fermento, a canela, o sal. Reserve.
2. Em outra tigela, misture muito bem todos os ingredientes molhados: o purê de abóbora bem amassadinho, o leite, a margarina, o ovo , a baunilha, até encorporar tudo.
3. Misture os molhados nos secos, até formar uma massa relativamente espessa. Depois acrescente o chocolate picado.
4. Asse em forno preaquecido a 200°C, por 30 a 40 minutos, ou até enfiar um palito e ele sair seco.
5. Sirva quente, com sorvete de creme e calda de chocolate.