Escondidinho de abóbora e calabresa

publicado por: Arthur

Escondidinho de abóbora e calabresa. Enviada por Arthur e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 abóbora japonesa média
• 1 copo de leite
• sal
• manjericão
• alho
• 3 colheres de azeite
• 2 linguiças calabresas

modo de preparo

1. Corte a abóbora grosseiramente e retire a semente.
2. Cozinhe por 20 minutos na panela de pressão, escorra a água e reserve.
3. Quando estiver morna tire a casca e amasse.
4. Refogue o alho no azeite,junte o purê de abóbora o leite e o manjericão.
5. Fatie a calabresa e frite.
6. Em um refratário coloque a metade do purê,a calabresa frita e cubra com o restante do purê, sirva com arroz.