Macarrão ao azeite, alho e linguiça

publicado por: Charlotte

Macarrão ao azeite, alho e linguiça. Enviada por Charlotte e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão penne
• salsa
• azeite
• 8 cabeças de alho (4 moidas e 4 fatiadas)
• 6 linguiças (fritas ou assadas) eu usei assadas
• queijo ralado ou ricota

modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão até que ele fique al dente.
2. Despeje o macarrão no recipiente e adicione bastante azeite.
3. Adicione a linguiça, em rodelas ou como fiz, corte as rodelas em 4, estéticamente acho mais bonito, misture com o macarrão.
4. Em uma frigideira coloque azeite e o alho muido, deixe dar uma fritinha, mas não deixe queimar o alho e despeje sobre o macarrão e a linguiça.
5. Adicione salsa bem picadinha, a gosto.
6. Agora coloque o alho fatiado na frigideira, azeite a gosto sempre, e deixe o alho dar uma torradinha, despeje em cima uniformente.
7. Ao servir, adicione o queijo.
8. Bom apetite!