Estrelinhas de chocolate

publicado por: Anabela

Estrelinhas de chocolate. Enviada por Anabela e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de nescafé
• 250 g de cobertura de chocolate picado
• 1 xicara (chá) de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato

modo de preparo

1. Misture os 4 primeiros ingredientes, leve ao fogo em banho-maria mexendo até que derreta a cobertura, deixe esfriar.
2. Bata as claras em neve, junte as gemas, o sal e a mistura já fria de cobertura.
3. Retire da batedeira.
4. Misture a farinha peneirada com o bicarbonato até obter uma massa lisa, que solte das mãos.
5. Alise sobre um mármore e recorte as estrelinhas com o cortador próprio.
6. Coloque em assadeira untada, passe clara de ovo ligeiramente batida por cima, coloque uma massa bem no centro e polvilhe com o açúcar cristal.
7. Asse em forno brando (150°C) por 25 minutos.