Escondidinho de cabotiã

publicado por: Caetano

Escondidinho de cabotiã. Enviada por Caetano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 abóboras cabotiã de tamanho médio
• 1 caixa de creme de leite
• Cebola, cheiro-verde, sal a gosto
• 2 colheres de margarina
• 250 g de mussarela
• Queijo ralado
• Recheio a gosto

modo de preparo

1. Corte a abóbora em gomos e tire a semente.
2. Cozinhe em água fervente com casca.
3. Escorra e deixe esfriar até ficar morno.
4. Retire da casca e amasse com as mãos.
5. Em uma panela coloque a margarina e doure a cebola.
6. Coloque a abobora o sal e o cheiro verde, dê uma refogada e desligue. Acrescente o creme de leite.
7. Em uma refrataria coloque metade da massa, em seguida o recheio de sua preferencia (pode ser, carne seca, frango, calabresa, bacalhau).
8. Em cima do recheio coloque duas camadas de mussarela.
9. Por ultimo o restante do recheio.
10. Polvilhe por cima o queijo ralado.