Espetinho

publicado por: Latiffa

Espetinho. Enviada por Latiffa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de contrafilé ou alcatra
• 2 pimentões
• 2 cebolas grandes
• 5 tomates
• leite
• farinha de trigo
• farinha de pão
• palitos de espetinho tamanho pequeno

modo de preparo

1. Corte a carne em pequenos cubos e reserve.
2. Descasque a cebola e corte em pedaços (retirando a casca e cortando).
3. Corte também o tomate sem a semente em pedaços e o pimentão.
4. Misture todos os ingredientes acima em uma bacia e tempere com pimenta-do-reino, arisco e vinagre.
5. Faça separadamente um mingau grosso de leite com farinha de trigo e um pouquinho de pimenta-do-reino e arisco.
6. Coloque no palito de espetinho 1 carne, 1 pimentão, 1 cebola, 1 tomate e repita até o final.
7. Passe este espeto no mingau e em seguida na farinha de pão.
8. Frite em fogo baixo na frigideira com pouco óleo (quente).