Pudim de paçoca e coco

publicado por: Jade

Pudim de paçoca e coco. Enviada por Jade e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de açucar
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de paçoca cortadas em pedaços
• 1 xícara (chá) de coco ralado

modo de preparo

1. Com o açúcar ,caramelize uma forma para pudim de 20 cm de diâmetro.
2. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Transfira para uma tigela, misture a paçoca e o coco ralado.
4. Despeje na forma reservada. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
5. Desenforme na hora de servir.