Pudim de amêndoas com água de rosas

publicado por: Yvone

Pudim de amêndoas com água de rosas. Enviada por Yvone e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de amêndoas picadas
• 1/2 xic (chá) de açúcar
• 200 grs de biscoito inglês
• 1 xícara (chá) vinho branco
• 1 colher (sopa) manteiga
• 4 ovos separados
• 1/4 xícara (chá) de água de rosas
• água (suficiente para cozinhar)

modo de preparo

1. Misture as amêndoas com o açúcar, esfarele os biscoitos e misture com o vinho.
2. Acrescente a manteiga e as gemas, junte com a mistura de amêndoas e adicione a água de rosas.
3. Junte por ultimo as claras em neve. Unte bem uma forma com manteiga, enfarinhe-a e embrulhe bem com papel alumínio.
4. Coloque em uma panela com água até a metade da forma (cozinhar em banho-maria), ou em panela específica, por 20 minutos em fogo lento.
5. Deixe esfriar naturalmente.
6. Desenforme e decore.