Bolo prestígio delícia

publicado por: Kaila

Bolo prestígio delícia. Enviada por Kaila e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 copo de leite
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 pitada de sal
• baunilha a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Separe as gemas em um recipiente à parte.
2. Bata as claras em neve e acrescente uma pitada de sal.
3. Acrescente as gemas.
4. Adicione o açúcar devagar, baunilha a gosto.
5. Ferva o leite, acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, acrescente o leite junto da farinha de trigo aos poucos, para a massa não endurecer.
6. Continue batendo até homogeneizar a massa.
7. Acrescente 4 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado.
8. Finalize batendo devagar o fermento em pó peneirado.

Recheio:

1. Recheio:Leve em uma panela em fogo baixo 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 pacote de coco ralado, baunilha a gosto, mexendo aos poucos para não grudar.
2. Deixar no fogo até ficar homogêneo.

Cobertura:

1. Cobertura:Leve em uma panela em fogo baixo 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres de manteiga/margarina, mexendo sempre até levantar fervura, tendo sempre cuidado para não grudar na panela.
2. Após levantar fervura continuar à mexer e desligar.
3. Mexer até esfriar ou o a cobertura ficar lisa.