Purê de mandioca com queijo e bacon

publicado por: Agnes

Purê de mandioca com queijo e bacon. Enviada por Agnes e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida em aguá e sal
• 3 ovos
• 2 colheres de (sopa) margarina
• 1 xícara (chá) catupiry
• Pimenta e sal a gosto
• 250 g de queijo prato (para rechear)
• 100 g de bacon cortados em cubos (para decorar)

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a mandioca, os ovos, a margarina, o catupiry, o sal e a pimenta.
2. Em seguida, unte um refratário e coloque metade da massa.
3. Por cima da massa, espalhe metade de queijo prato, cubra com a outra metade da massa.
4. Espalhe o restante do queijo e, por último salpique com o bacon.
5. Asse em forno preaquecido por 20 minutos.