Creme de avelã caseiro, tipo Nutella

publicado por: Samantha

Creme de avelã caseiro, tipo Nutella. Enviada por Samantha e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 170 g de chocolate meio amargo
• 140 g chocolate ao leite
• 1 e 1/3 xícara (160 g) de avelã
• 1/3 xícara (40 g) de amêndoas sem pele
• 1 e 3/4 xícara (400 g) de leite integral
• 1 xícara (60 g) de leite em pó integral de boa qualidade
• 3 colheres de sopa de mel (40 g)
• pitada de sal

modo de preparo

1. Colocar as avelãs no forno por cerca de 10 minutos, apenas para dar uma tostada e facilitar a remoção da casca (não pode ficar torrado de verdade, é só para dar uma aquecida).
2. Para tirar a pele das avelãs esfregue-as, ainda quente, entre um pano de prato.
3. Leve as avelãs e as amêndoas ao processador e triture bem até formar uma farinha.
4. Aqueça o leite, com o leite em pó, o mel e a pitada de sal (logo que as bordas começarem a borbulhar desligue o fogo).
5. Derreta o chocolate (em banho maria ou no micro-ondas).
6. Coloque no liquidificador a mistura de leite quente, a farinha de avelãs e amêndoas e o chocolate derretido. Bata bastante, até ficar um creme bem pastoso e homogêneo.
7. Espere esfriar, guarde em um vidro e leve para geladeira.
8. Quando ainda está morno o creme é mole, porém após esfriar adquire consistência.