Farofa fria prática e deliciosa para o fim de ano

publicado por: Ananda

Farofa fria prática e deliciosa para o fim de ano. Enviada por Ananda e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 pimentão verde em fatias fininhas
• 1/2 pimentão amarelo em fatias fininhas
• 1 cebola picada bem miudinha
• 2 colher azeitonas verdes picadinhas
• 1 cenoura crua ralada
• 1/2 lata de milho verde
• 2 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 copos (requeijão) de farinha de milho em flocos grandes
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 ou 3 colheres (sopa) de vinagre (de acordo com seu gosto)
• Tempere com pimenta do reino branca a gosto
• Sal ou Agi-sal à gosto

modo de preparo

1. Misture os 8 primeiros ingredientes e mecha muito bem
2. Acrescente o óleo(não costumo colocar azeite, pois fica muito forte o sabor, se quiser coloque um pouquinho só de azeite a mais para dar um aroma), o vinagre( costumo usar o de vinho branco) e misture tudo .
3. Coloque a pimenta e o sal ou aji-sal (que dá um gostinho a mais).
4. Espero que apreciem
5. Acompanha chester, frango assado, pernil, carne assada etc.