Bolo de três leites

publicado por: Celeste

Bolo de três leites. Enviada por Celeste e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Doce de três leites:

• Doce de três leites:1 lata de leite evaporado
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de nata ou creme de leite
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de conhaque ou rum

Merengada:

• Merengada:11/2 xícaras de açúcar
• 1/2 colher de sopa de cremor de tártaro
• 5 claras

modo de preparo

Doce de três leites:

1. Doce de três leites:Misture todos os ingredientes muito bem e reserve.

Merengada:

1. Merengada:Bata as claras em neve firme. Agregue 1/4 de xícara de açúcar e o cremor de tártaro.
2. Bata até ficar firme. Reserve.

Para o bolo:

1. Para o bolo:Bata as gemas com 3/4 xícara de açúcar até clarear, na batedeira. Junte 3/4 xícara de leite, a essência de baunilha, a farinha e o fermento em pó.
2. Retire a tigela da batedeira e agregue metade da merengada, mexendo com colher de pau.
3. Coloque a massa em uma forma retangular média bem untada com margarina.
4. Leve ao forno a 180°C por 50 minutos.
5. Retire do forno e fure toda a superfície do bolo com um palito.
6. Deixe esfriar por no mínimo 1 hora.
7. Assim que esfriar vá derramando o doce dos leites,devagar,sobre o bolo,esperando que seja absorvido antes de derramar mais.
8. Cubra co a merengada e leve à geladeira de um dia para o outro.
9. Sirva cortado em quadrados e bem gelado.