Arroz sujo (típico do interior)

publicado por: Samara

Arroz sujo (típico do interior). Enviada por Samara e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 500 g costelinha de porco cortada em cubos
• 3 colheres (sopa) de oleo
• 2 xícaras de arroz lavado
• 4 dentes de alho (ralado)
• 1 cebola média (ralada)
• 1 espiga de milho verde (tire os grãos da espiga)
• 2 tomates maduros (picados)
• 1 envelope de sazón vermelho
• salsinha (picada) a gosto
• sal a gosto
• 1 litro agua fervente

modo de preparo

1. Tempere a costelinha com sal, pimenta-do-reino e sal a gosto.
2. Reserve.
3. Em uma panela grande, aqueça o óleo e coloque a costelinha.
4. Deixe fritar bem até dourar os pedaços da carne.
5. Quando estiver bem frito, acrescente o arroz , o alho, a cebola e refogue um pouco.
6. Coloque os grãos de milho, os tomates, o sazón, corrija o sal se necessário.
7. Acrescente água quente até cobrir o arroz e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.
8. Jogue a salsinha por cima e sirva quente, acompanhado com salada de folhas verdes.