Empadão da Dona Benta

publicado por: Bibiana

Empadão da Dona Benta. Enviada por Bibiana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1,5 kg de farinha de trigo (um pacote e meio)
• 4 colheres de manteiga (qualy)
• sal a gosto
• 1 ovo pra pincelar

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango (sem osso)
• 1/2 pimentão
• 1/2 tomate
• 1/2 cebola
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caldo de galinha
• 1 sazón para massas
• 4 colheres (de sopa) de extrato de tomate

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma tigela coloque toda a farinha de trigo e acrescente o óleo, a manteiga e o sal.
2. Misture tudo com as mãos até que a massa fique quebradiça, reserve.

Recheio:

1. Recheio:Corte o peito de frango e cozinhe em uma panela, após o cozimento deixe esfriar.
2. Desfie o peito de frango.
3. Pique o tomate, a cebola e o pimentão em pedaços bem pequenos.
4. Em uma panela refolgue o peito de frango no tomate, na cebola e no pimentão já picados.
5. Na mesma panela ponha um pouco d'água e derreta o caldo de galinha junto ao peito de frango, misture bem.
6. Acrescente ao peito de frango o creme de leite, as quatro colheres do molho de tomate e o sazón.
7. Deixe ferver um pouco por aproximadamente 5 minutos e desligue.

Montagem do empadão:

1. Montagem do empadão:Em uma forma quadrada cubra o fundo da forma com a massa e também cubra as paredes da forma.
2. Recheie.
3. Em um filme plástico espalhe a massa com um rolo de macarrão até que fique do tamanho da forma. Feito isto, coloque sobre a forma.
4. Pincele apenas com a gema do ovo.
5. Leve ao forno, e deixe assar até que a gema do ovo fiquei dourada.