Creme mousse de abacaxi com leite de coco

publicado por: John

Creme mousse de abacaxi com leite de coco. Enviada por John e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda
• 200 ml de leite de coco fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor e incolor hidratada
• óleo (para untar)

modo de preparo

1. Reserve 2 rodelas de abacaxi.
2. Em seguida, bata no liquidificador o restante do abacaxi com calda, o leite de coco, o açúcar, o creme de leite e a gelatina dissolvida 1/2 xícara (chá) de água.
3. Despeje o creme em um refratário untado com óleo e leve para gelar.
4. Antes de servir, decore com os abacaxis reservados.
5. Bom apetite.