Torta de cream cheese

publicado por: Wallace

Torta de cream cheese. Enviada por Wallace e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:150 g de manteiga (temperatura ambiente)
• 300 g de bolacha maisena triturada

Recheio:

• Recheio:220 g de cream cheese
• 200 g de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres de água morna

Cobertura:

• Cobertura:Frutas cristalizadas, raspas chocolate, geleia de frutas, chantilly

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture a bolacha triturada com a manteiga em temperatura ambiente até obter uma massa homogênea.
2. Cubra a forma de torta com a massa, apertando com os dedos até que fique bem firme.
3. Asse por 12/15 minutos em forno pré aquecido a 180°C.
4. Para que a massa não levante, use o truque do feijão - coloque gãos de feijão cru sobre a massa e leve para assar.

Recheio:

1. Recheio:Bata o creme de leite fresco com o açúcar e o cream cheese até obter um creme homogêneo e leve.
2. Desligue a batedeira e misture levemente a gelatina dissolvida.
3. Deixe a massa assada esfriar e coloque o recheio. Leve para a geladeira e quando o recheio estiver durinho, basta desenformar e acrescentar a cobertura de sua preferência.