Filé de peixe empanado sem fritura

publicado por: Alexa

Filé de peixe empanado sem fritura. Enviada por Alexa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de peixe - pescada, merluza
• 2 dentes de alho
• sal a gosto
• azeite de oliva a gosto
• tempero baiano a gosto - opcional
• 1/2 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farofa pronta de milho ou mista

modo de preparo

1. Em uma travessa tempere os filés com alho amassado, sal, azeite de oliva e tempero baiano.
2. Reserve e deixe descansar por 10 minutos.
3. Em um prato fundo misture o fubá com a farofa pronta.
4. Empane os filés (bata com a palma das mãos para tirar o excesso da farofa e também para que fique bem aderida ao peixe).
5. Arrume os filés numa assadeira, de preferência antiaderente.
6. Preaqueça o forno na temperatura máxima.
7. Coloque os filés no forno cerca de 20 minutos, abra o forno e vire os filés com ajuda de uma espátula.
8. Deixe por mais 20 minutos ou até ficar douradinho.
9. Sirva com purê de batatas!