Estrogonofe de cogumelos (vegetariano)

publicado por: Lana

Estrogonofe de cogumelos (vegetariano). Enviada por Lana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Molho branco:

• Molho branco:2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de trigo
• 500 ml de leite quente
• 160 g de queijo picado (ou 2 pacotes de queijo ralado)

modo de preparo

Molho Branco:

1. Molho Branco:Derreter a margarina e colocar 1 colher de trigo.
2. Mexer pra não empelotar e por um pouco do leite.
3. Continuar mexendo e pondo o leite.
4. Misturar 1 colher de trigo em um pouquinho de leite frio e colocar junto na panela.
5. Mexa até engrossar e acrescente o queijo picado.
6. Continuar mexendo até o queijo derreter.