Caracóis de coco

publicado por: Nilza

Caracóis de coco. Enviada por Nilza e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres de açúcar
• 2 tabletes de fermento biológico (30g)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite morno
• Aproximadamente 7 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

• Recheio:1 xícara de margarida sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacote de 100 g de coco ralado

Para a calda:

• Para a calda:1/2 xícara de açúcar
• 1 vidro de leite de coco

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata o ovos, óleo, açúcar, sal e fermento no liquidificador.
2. Coloque essa mistura em uma travessa e vá juntando a farinha até que a massa fique lisa, mas, enfiando o dedo ela fica grudenta!
3. Deixe descansar por 30 minutos.
4. Enquanto isso junte os ingredientes do recheio.
5. Estique a massa formando um retângulo.
6. Não esqueça de colocar farinha onde for esticar, para a massa não grudar!
7. Espalhe o recheio e enrole.
8. Corte em fatias de aproximadamente dois dedos.
9. Pincele com gema e leve para assar em forma untada e enfarinhada.
10. Enquanto isso esquente o leite de coco com o açúcar.
11. Quando estiver levemente dourado jogue a calda por cima das fatias e espere terminar de assar.
12. Não deixe dourar demais, eles ressecam.