Farofa Improvisada

publicado por: Matilde

Farofa Improvisada. Enviada por Matilde e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de farinha de mandioca
• 100g de bacon picado bem miudo ou linguica ou outra carne
• 1 cebola media
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Alcaparras quantidade a gosto
• 1 lata de milho verde
• 2 a 3 colheres de sopa de passas
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• Tempero pronto sabor carne ou bacon ou outro (2 pitadas)
• Azeite a gosto

modo de preparo

1. Frite a cebola com a manteiga ate dourar.
2. Acrescente os pedacinhos de bacon ou linguiça e o alho.
3. Depois de frito, acrescente os outros ingredientes (menos a farinha).
4. Mexa tudo em fogo baixo, só um pouco.
5. Aos poucos, acrescente a farinha de mandioca mexendo sempre.
6. Regue azeite se quiser que fique mais úmida.