Yakissoba de filé

publicado por: Zacarias

Yakissoba de filé. Enviada por Zacarias e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 250 g espaguete nº8
• 1 cebola grande picada em fatias médias
• 200 g de filé mignon picado em cubos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cenoura cortada em rodelas médias pré cozida em vapor
• 100 g de vagens pré cozidas em vapor
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 maço de brócolis
• 1/2 maço de couve-flor
• champignon à gosto
• 250 ml de molho para yakissoba
• 5 colheres de sopa de molho shoyu ou molho inglês
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de maisena diluída em 50 ml de água
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1/2 tablete de caldo de legumes
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
2. Escorra, lave e deixe esfriar.
3. Doure um pouco a cebola em azeite e então acrescente a carne e frite de maneira que não solte a água (mal passada). Reserve.
4. Em uma panela adicione o molho pronto para yakissoba, a água, o molho shoyu, o caldo de carne e mexa até engrossar o molho.
5. Acrescente ao molho os legumes e a carne e cozinhe, mexendo sempre, até que a cenoura, o brócolis e a couve-flor fiquem ao ponto.
6. Acrescente o macarrão cozido, misture bem, acerte o tempero (sal e caldo de legumes) e deixe cozinhar por mais alguns minutos.