Bandeja de coco

publicado por: Jaime

Bandeja de coco. Enviada por Jaime e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos claras e gemas separadas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara e meia de leite
• 100 g de coco
• 1/2 xícara de água morna
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha para untar
• 1 lata de leite condensado

modo de preparo

1. Bata as claras em neve.
2. Acrescente o açúcar, as gemas, a margarina, o leite, o coco ralado umedecido com a água morna, a farinha de trigo, e por último o fermento, misture bem todos os ingredientes.
3. Despeje em forma untada.
4. Leve ao forno por cerca de quarenta minutos.
5. Depois de assada corte a massa ainda quente e regue com leite condensado.