Pavê mousse prestígio

publicado por: Alzira

Pavê mousse prestígio. Enviada por Alzira e demora apenas 6 minutos.

ingredientes

Creme de coco:

• Creme de coco:1 copo de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 vidro ou caixinha pequena de leite de coco
• 2 gemas

Creme chocolate:

• Creme chocolate:1 copo de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 gemas

Mousse:

• Mousse:4 claras de ovo
• 1 lata ou caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo

Decoração:

• Decoração:Raspas de chocolate a gosto
• 1 pacote pequeno de coco ralado

modo de preparo

Creme de coco:

1. Creme de coco:Dissolva a maisena no copo de leite.
2. Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes.
3. Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha).

Creme de chocolate:

1. Creme de chocolate:Dissolva a maisena e o chocolate em pó no copo de leite.
2. Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes.
3. Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha).

Mousse:

1. Mousse:Bata as claras em neve. Reserve.
2. Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria e assim que estiver bem derretida coloque o creme de leite e misture até ficar um creme cremoso e brilhante.
3. Misture aos poucos e com cuidado as claras em neve ao creme cremoso brilhante. Formará uma creme aerado.

Montagem do pavê:

1. Montagem do pavê:Em um refratário grande, forre o fundo com bolachas maisena.
2. Coloque o creme de chocolate.
3. Faça outra camada de bolachas maisenas.
4. Coloque o creme de coco e polvilhe o coco ralado.
5. Faça mais uma camada de bolachas maisena.
6. Coloque o creme aerado (mousse).
7. Polvilhe com as raspas de chocolate e com coco ralado.
8. Coloque na geladeira de um dia para o outro.
9. Pronto, é só saborear!
10. Dica: sempre faço pela manhã e a noite já está pronto!