Escabeche de sardinha

publicado por: Santiago

Escabeche de sardinha. Enviada por Santiago e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 800 g de sardinha
• 150 ml de vinagre
• 150 ml de óleo
• 1 sachê de molho proto de tomate
• 1 colher de (chá) de açúcar
• sal a gosto
• 1 cebola grande
• Cheiro verde se preferir

modo de preparo

1. Limpe as sardinhas, corte e deixe só o corpo.
2. Tempere só com o sal, depois prepare as sardinhas em uma panela de pressão, coloque no mesmo sentido, em seguida coloque em cima os demais ingredientes sem mexer para que elas não mudem de posição.
3. Cozinhe por 35 minutos.
4. Retire depois de cozidas, coloque em um refratário, pode servir gelado também.
5. Bom apetite!