Tempere o frango com o alho, pimenta-do-reino, colorau e um pouco de sal.
Doure com óleo na panela de pressão, acrescente o caldo de galinha, o louro, e água suficiente para cobrir o frango.
Cozinhe por 25 minutos, desligue e deixe que a pressão saia por ela mesma.
Retire o frango e desfie, guarde a água do cozimento.
Pique a salsicha, o pimentão, a cebola, e a pimenta de cheiro, acrescente no caldo de cozimento do frango, deixe ferver por uns 10 minutinhos, sem colocar a pressão, por último acrescente, o extrato de tomate, o creme de leite, o milho, a ervilha, e o frango desfiado, feche a panela e cozinhe por mas 10 minutos.
